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2012届高考生物重难点总复习教案9
酶制剂的生产
1. 概念:酶制剂是指含有酶的制品,可以分为两类。
固体:如胃蛋白酶液(治疗某些胃病)。
液体:如加酶洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶。
2. 酶的提取:
早期:从动植物组织和器官中提取(如从胰脏中提取蛋白酶,从麦芽中提取淀粉酶)。
目前:大多数来自微生物。
3. 分离和纯化分:采用透析和离心的方法。
4. 制成酶制剂:在纯化后的酶中加入适量的稳定剂和填充剂。
5. 固定化酶:将酶固定到一定载体上,以便以催化反应结束后能将酶回收。
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