高中生物细胞中的生物大分子教案3(苏教版)_生物教案

高中生物细胞中的生物大分子教案3(苏教版): 来源：查字典生物网|2013-01-15 发表|资源分类：高一生物教案; 学科：生物格式：doc; 年级：高一大小：32.5kb; 类别：教案; 点击下载

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教学过程
导入新课
教师利用多媒体显示劣质婴幼儿奶粉导致“大头儿”的图片资料，指出劣质婴幼儿奶粉对婴幼儿健康的危害及其原因。
师
哪些常见食品中富含蛋白质？
生
大豆制品如豆浆、豆腐等；奶制品如牛奶、奶粉、酸奶等，还有肉、蛋、鱼等等。
师
如何鉴定市场上销售的一些食品如奶粉是否含有蛋白质呢？
推进新课
三、蛋白质的结构与功能
(一)鉴定蛋白质

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