为了方便同学们复习，提高同学们的复习效率，对这一年的学习有一个更好的巩固，下面整理了七年级生物下册第二章知识点，供大家参考，希望对同学们能有所帮助。

人体的营养 第一节 食物中的营养物质

食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。

二、糖类、脂肪、蛋白质

1、糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。

2、葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。糖类是主要的能源物质。

3、肥肉、大豆、花生等食物含有较多的脂肪。储存在人体的脂肪一般是备用的能源物质。

4、奶、蛋、鱼、肉含有丰富的蛋白质。人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。在青春期需要消耗很过的蛋白质。

三、水和无机盐

1、水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%～70%。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。

2、人体需要含钙、磷、铁、碘、锌的无机盐。

无机盐的种类缺乏时的症状

含钙的无机盐佝偻病(儿童)、骨质疏松症(中老年人)

含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛

含铁的无机盐缺铁性贫血

含碘的无机盐地方性甲状腺肿(大脖子病)、智力障碍

含锌的无机盐生长发育不良

四、维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也都很少。但其他营养物质不能代替它。

种类功能缺乏时的症状食物来源

维生素A维持人的正常视觉夜盲症肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米

维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能神经炎，脚气病牛肉、肾、谷类种皮、豆类

维生素C维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用坏血病水果、蔬菜

维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育佝偻病、骨质疏松症肝脏、鸡蛋、鱼肝油

第二节 消化和吸收

食物在消化系统中的变化

1、人的消化系统是由消化道和消化腺两部分组成。

消化道：消化食物和吸收营养物质的场所。 口腔咽食道胃小肠大肠肛门

消化腺：分泌消化液(含有消化酶),消化食物

口腔：牙齿咀嚼食物;舌搅拌食物;唾液腺分泌唾液含唾液淀粉酶，初步消化淀粉。

咽：食物与气体的共同通道(消化道与呼吸道在这交汇)。

食道：能蠕动，将食物推进胃中。

胃：胃腺分泌胃液含胃蛋白酶，初步消化蛋白质。吸收少量水和酒精

消化道小肠：1、起始部分叫十二指肠，肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液由此流入小肠。

2、肠腺分泌肠液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)。

3、吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，是消化、吸收的主要场所。

大肠：吸收少量水、无机盐和部分维生素。

肛门： 排出粪便。

唾液腺：分泌唾液(含有唾液淀粉酶)，能初步消化淀粉，位于消化道外。

肝脏：分泌胆汁(不含消化酶)，将脂肪乳化为脂肪微粒，位于消化道外。肝脏

消化腺 是人体最大的消化腺。

胰腺：分泌胰液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)，位于消化道外。

胃腺：分泌胃液(含有盐酸和胃蛋白酶)，初步消化蛋白质，位于消化道内。

肠腺：分泌肠液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)，位于消化道内。

二、营养物质的吸收

1、食物在消化道内经过消化，最终分角成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。

唾液淀粉酶 酶(肠液、胰液)

淀粉的消化(口腔、小肠)： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖

(淀粉初步消化的场所在口腔)酶(胃液、胰液、肠液)

蛋白质的消化(胃、小肠)： 蛋白质 氨基酸

(蛋白质初步消化的场所在胃) 胆汁(肝脏) 酶(肠液、胰液)

脂肪的消化(小肠)： 脂肪 脂肪微粒甘油+脂肪酸

2、小肠是人体吸收营养物质的主要器官。这是与小肠的长度(很长)和内壁结构(皱襞、小肠绒毛、小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管)特点相适应的。

第三节 合理营养与食品安全

合理营养

1、避免营养不良和营养过剩。保证每日三餐，按时进餐。

2、在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右。

这篇七年级生物下册第二章知识点就为大家分享到这里了。祝大家春节愉快！

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