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1.重施有机肥，少施化肥。以有机肥为主、不施或少施化肥是提高甜瓜甜度的有效措施。一般有机肥以沼渣、秸秆腐烂、鸡粪、豆饼为主。可每667平方米基施腐熟的鸡粪15立方米、豆饼100~150千克。
2.增加昼夜温差。较大的昼夜温差有利于光合产物（糖类）的积累，在甜瓜的结果期，应尽可能把昼夜温差拉大。一般棚内白天温度保持在30~35℃、夜间温度保持在13~14℃，昼夜温差保持在16~18℃。
3.合理增施钾肥。在土壤氮高钾低的情况下，甜瓜的甜度会明显降低。因此，在甜瓜结瓜期应降低氮肥用量、增加钾肥。可于结瓜初期每次每667平方米随水冲施钾肥8~10千克或冲施髙钾复合肥20千克。
4.适期控水。甜瓜成熟期土壤水分过大，不仅会降低甜瓜的甜度，还易出现水烂瓜。特别是甜瓜临近成熟前的10天内，一定要注意控水。
5.增加光照。棚膜要勤擦，不要有水珠，甜瓜周围遮光的叶片要注意疏除，以增加植株间透光度。
6.适期采收。一般甜瓜发育30~35天才能充分成熟，含糖量才高，风味才好。但目前部分瓜农为了早上市，常常提早采收，降低了甜瓜的甜度。适期采收是保证甜瓜甜度的基本措施。
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