兰科是仅次于菊科的一个大科，是单子叶植物中的第一大科。有悠久的栽培历史和众多的品种。自然界中尚有许多有观赏价值的野生兰花有待开发、保护和利用。 主要有中国兰和洋兰两大类。

兰科植物花常美丽或有香味，一般两侧对称;花被片6，均花瓣状。外轮3枚称萼片，有中萼片与侧萼片之分;中央花瓣常变态而成唇瓣，唇瓣由于花序的下垂或花梗的扭转而经常处于下方即远轴的位置，基部常有囊或距;雄蕊与

花柱(包括柱头)完全愈合而成一柱状体，称合蕊柱。通常具1枚雄蕊，前方有1个柱头凹穴;有些种类的蕊柱基部延伸成足，侧萼片与唇瓣围绕合蕊柱足而生，形成囊状物，称萼囊;在柱头与雄蕊之间有一个舌状器官，称蕊喙，它通常是由柱头上裂片变态而来，能分泌粘液;花粉多半粘合成团块，有时一部分变成柄状物，称花粉块柄;蕊喙上的粘液常常变成固态的粘块，称粘盘，有时粘盘还有种种柄状或片状的延伸附属物，称蕊喙柄;花粉团与花粉块柄是雄蕊来源的，而粘盘与蕊喙柄则是柱头来源的，两者合生在一起叫花粉块，但花粉块也并非都由这4个部分组成，尤其是蕊喙柄，只在很进化的类群中才有。兰科植物凭借这种特殊构造的花，十分巧妙地适应于昆虫传粉。但也有一部分是自花传粉的。

兰科植物喜温暖湿润，特别以冬暖夏凉最为理想，切忌高温干燥。冬季要求以不结冰为好，保持3C～7C最宜，夏季以25C～28C为合适。在自然分布中，兰花产地傍有溪涧，常年承受雨露，且年降雨量要求在1000毫米以上。要求上层深厚、腐殖质丰富，呈黑褐色的疏松肥沃、透水保水性能良好的微酸性土壤，PH5～PH65，忌积水。

兰花喜阴，要求日照时间短，在自然分布中表明，春兰要求树荫郁闭度在0.7～0.95;惠兰要求0.5～0.8，光照时间较春兰稍长;建兰、墨兰、寒兰也要求大的郁闭度庇荫。

种类

兰花是珍贵的观赏植物。据不完全统计，全世界有七百多个属、二万多个种，每年还发现和培养出不少新品种。

兰花按生态习性主要分为地生兰、气生兰、腐生兰三大类。由于地生兰大部份品种原产中国，因此地生兰又称中国兰，并被列为中国十大名花之首。中国兰花主要为春兰、蕙兰、建 兰、寒兰、墨兰五大类，有上千种园艺品种。

春兰

春兰又名草兰、山兰。春兰分布较广，资源丰富。花期为一年的2-3月，时间可持续1个月左右。花朵香味浓郁纯正。名贵品种有各种颜色的荷、梅、水仙、蝶等瓣型。从瓣型上来讲,以江浙名品最具典型。

蕙兰

蕙兰根粗而长，,叶狭带形，质较粗糙、坚硬，苍绿色，叶缘锯齿明显，中脉显著。花朵浓香远溢而持久，花色有黄。白、绿、淡红及复色，多为彩花，也有素花及蝶花。

建兰

也叫四季兰,包括夏季开花的夏兰、秋兰等。四季兰健壮挺拔，叶绿花繁，香浓花美，不畏暑，不畏寒，生命力强，易栽培。不同品种花期各异，5-12月均可见花。

寒兰

寒兰分布在福建、浙江、江西、湖南、广东以及西南的云、贵、川等地。寒兰的叶片较四季兰细长，尤以叶基更细，叶姿幽雅潇洒，碧绿清秀，有大、中、细叶和镶边等品种。花色丰富，有黄、绿、紫红、深紫等色，一般有杂色脉纹与斑点，也有洁净无瑕的素花。萼片与捧瓣都较狭细，别具风格，清秀可爱，香气袭人。 墨兰：

墨兰

又称报岁兰、拜岁兰、丰岁兰等，原产于我国广东、广西、福建、云南、台湾、海南等。我国南方各地特别是广东、云南的养兰人最喜栽培与观赏。春剑：春剑常称为正宗川兰，虽云、贵、川均有名品，但以川兰名品最名贵。花色有红、黄、白、绿、紫、黑及复色，艳丽耀目，容貌窈窕，风韵高雅，香浓味纯，常为养兰人推崇首选。

洋兰是民众对国兰以外兰花的称谓，主要是热带兰。实际上，中国也有热带兰的分布。常见栽培的有卡特兰属、蝴蝶兰属、兜兰属、石斛属、万代兰属的花卉等。一般花大、色艳，但大多没有香味，以观花为主。如今室内花卉上的主要兰花品种多为热带兰，如蝴蝶兰、大花蕙兰等。

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