当前位置：查字典生物网 >学习园地 >生物资讯 >高脂饮食致大脑“挨饿”
德国马克斯-普朗克新陈代谢研究所4月28日发布公报说，最新研究发现高脂饮食会对实验鼠大脑产生影响，让大脑因无法获得充足的葡萄糖而“挨饿”，长期持续可能会导致糖尿病。
研究人员发现，被喂食高脂肪食物后，实验鼠血脑屏障处的葡萄糖转运蛋白GLUT1很快减少，大脑出现了缺糖的情况，特别是在控制新陈代谢的下丘脑和负责学习和记忆的大脑皮层处。
缺少能量的大脑会对此做出反应：血管内皮生长因子VEGF开始促进GLUT1形成，并将GLUT1直接释放在血脑屏障处，使其更好地为大脑运送葡萄糖。
研究人员介绍，短期来看，高脂饮食会在很短时间内对大脑造成影响，大脑也会迅速做出反应。但如果长期摄入高脂肪食物，“自私”的大脑则可能因为“饥饿”而不择手段。有理论认为，大脑为了夺糖会刺激对甜食的食欲并阻止肌肉细胞和脂肪细胞获取葡萄糖，让它们抵抗促进糖进入细胞的胰岛素。长此以往，很可能导致糖尿病。
【高脂饮食致大脑“挨饿”】相关文章：
★ 高考饮食要清淡
与“高脂饮食致大脑“挨饿””相关文章
人造子宫取得重大突破：「塑料袋」里培育出8只羊羔美用基因编辑技术培育出红眼黄蜂我学者找到艾滋病病毒“软肋”开发新型抗生素，将从真菌下手发现抗器官衰老的关键蛋白，人类能实现长生不老吗？新发现！基因变异决定了人们对食物的偏爱吗？华大基因董事长汪建：将用基因技术首先在河南消灭聋哑盲傻IBM 糖尿病性视网膜病变研究新进展，检测与分类准确性达 86%用生物芯片检测传染病，分子诊断公司 Mobidiag 获得 399...人类成为人工智能？马斯克公布Neuralink新计划巴西科学家研发出可制造香水的转基因酵素预警心脏病发作，人工智能胜过医生网友关注
