新脂肪酶可在清洁剂组合物的严苛环境中发挥催化作用_生物资讯

新脂肪酶可在清洁剂组合物的严苛环境中发挥催化作用: 来源: 查字典生物网| 2016-08-17 发表| 教学分类：生物资讯

脂肪酶是重要的生物催化剂，它可被应用于不同的领域并且大量的不同脂肪酶已经被鉴定并且许多已被商品化。然而，适合于在适应于当前使用的条件下的不同组合物中使用的新脂肪酶是令人希望的。

脂肪酶已经被用于组合物中，从而用于通过水解甘油三酯类酯以产生脂肪酸来去除脂

质污渍。当前清洁和/或织物护理组合物包括许多活性成分，这些成分干扰脂肪酶去除脂质污渍的能力。因此，需要可以在用于清洁的组合物的严苛环境中起作用的脂肪酶。本申请的目的是提供具有有利特征的脂肪酶，如当应用在清洁剂组合物中时具有改进的性能的脂肪酶。

近日，诺维信公司在线公布了一项名称为《具有脂肪酶活性的多肽和编码它们的多核苷酸》的专利，专利申请号为201580003403.4。专利中所申请的两种脂肪酶均来自于雅致放射毛霉，它们与已知来自卷枝毛霉原变型的脂肪酶具有72%的一致性。专利实例中，米曲霉MT3568用作基因的异源表达，将含有编码来自雅致放射毛霉的脂肪酶基因的米曲霉进行发酵，之后对脂肪酶进行了纯化。为了评估在衣物洗涤中的洗涤性能，专利中使用自动机械应力测定(AMSA)进行洗涤实验。在不同pH的甘氨酸缓冲液中并且在具有不同表面活性剂水平的标准洗涤剂中进行衣物洗涤实验。结果显示，该专利发明中所涉及的两种新型脂肪酶在各种不同表面活性剂水平和不同pH下的相对洗涤性能大于1.00。

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