高中生物必修1教案_生物教案

高中生物必修1教案: 来源：查字典生物网|2013-01-15 发表|资源分类：高一生物教案; 学科：生物格式：doc; 年级：高一大小：0.99mb; 类别：教案; 点击下载

高中生物必修1教案资源简介: 高中生物必修1教案
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。
注：
①由活细胞产生（与核糖体有关）
②催化性质：A.比无机催化剂更能减低化学反应的活化能，提高化学反应速度。
B.反应前后酶的性质和数量没有变化。
③成分：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。

3．特性

① 高效性：催化效率很高，使反应速度很快，是一般无机催化集的107——1013倍。
② 专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 → 多样性。
③ 需要合适的条件（温度和pH值） → 温和性 → 易变性。

酶的催化作用需要适宜的温度、pH值等，过酸、过碱、高温都会破坏酶分子结构。低温也会影响酶的活性，但不破坏酶的分子结构。

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