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猪长多重屠宰最合算
来源: 查字典生物网| 2016-03-17 发表| 教学分类:动植物图库

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猪养到多大最合适屠宰,要从3个方面来考虑:

(1)要考虑生产成本;(2)要考虑周转速度;

(3)还要看猪的日增重和屠宰率。总之,要讲究经济效益。据试验观察表明,饲料的消耗约占养猪成本的75%以上。猪的体重在50公斤以下,每增长1公斤,需要3公斤多干饲料;200公斤以上的猪,每增长1公斤,需要6~7公斤干饲料50~100公斤的猪,每增长1公斤,需要4公斤多的干饲料。因为猪的体重增大,体内水分减少,脂肪的含量增多。根据猪体组织的生长发育规律,10~45公斤重的猪,平均日增重295~408克;45~90公斤重的猪,平均日增重为590~700克;90~110公斤的猪,平均日增重可达795克,超过110公斤重的猪,日增重反而有下降的趋势。体重200~250公斤重的猪,日增重仅340克。又据试验:60公斤重的肥猪屠宰率为65%;84公斤的肥猪,平均屠宰率为66.17%;109公斤的肥猪,平均屠宰为73.04%。根据以上情况,肥猪养得越大,肥肉比例越大,饲料成本也就越大。猪养到多大屠宰最合适?65公斤以下的猪,宰了肉不香,含水分大;超过100公斤的猪宰了肥肉比例高,食之腻人;90~100公斤的猪,屠宰最佳,瘦肉率最高,肉质最好,也最经济。

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