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人体需要的主要营养物质
六类营养物质:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。水:约占体重60%-70%
无机盐:钙——儿童缺钙易患佝偻病(鸡胸、X形或O形腿), 中老年人,易患骨质疏松症。 牛奶
磷——厌食、贫血、肌无力、骨痛
铁——缺铁性贫血(乏力、头晕) 动物肝脏、菠菜
碘——地方性甲状腺肿、儿童的智力和体格发育出现障碍 海带、紫菜、碘盐
锌——生长发育不良、味沉发生障碍
维生素A——皮肤干燥,夜盲症,干眼症 鱼肝油、动物肝脏
维生素B1——神经炎,脚气病,消化不良,食欲不振
维生素C——坏血病,抵抗力下降、牙龈出血 桔子
维生素D——佝偻病、骨质疏松症 牛奶等
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