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【摘要】下面就是查字典大学网为大家整理的2014中考生物复习知识点：人体营养,希望能为大家的学习带来帮助，不断进步，取得优异的成绩。
合理营养是人们通过均衡的膳食，满足人体每天对能量和营养物质的需求，
避免营养不良和营养过剩。“平衡膳食宝塔”：粮食类应吃最多，果蔬类要多吃，
鱼肉禽蛋类与奶类、豆制品类要吃适量，少量的油脂、盐、糖等作为调味品少吃。
如果每天只吃含蛋白质高的食物，不吃或少吃含糖类的食物，会造成糖类提供的能量不够，从而通过分解蛋白质来提供能量，造成蛋白质的不合理利用。
例 1 花生，民间又称“长生果”，其营养价值很高。花生红衣能促进血小板新生，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。但是患了下列哪种病的人不适于多吃花生?( )
A.冠心病 B.胆囊炎 C.糖尿病 D.白血病
例2 在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37℃的温水中。1小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是( )。
A.唾液、胆汁、胃液 B. 胆汁、肠液、胰液 C.胃液、肠液、唾液 D. 胰液、肠液、唾液
例 3 图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请根据该图回答问题：
(1)曲线乙代表的是淀粉的消化过程，其最终被消化为葡萄糖。
(2)曲线丙代表的是蛋白质的消化过程。
(3)消化和吸收的主要器官是小肠，胰腺分泌的胰液从小肠
处进入消化道。
(4)若从某部为抽取内容物化验，发现送检物中含有淀粉、蛋白质、
脂肪、麦芽糖和开始消化的蛋白质，则送检物可能抽取于胃。
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