当前位置：查字典生物网 >学习园地 >生物资讯 >新型转基因西红柿具有“好”胆固醇功能
本文由查字典生物网为您整理提供：
据物理学家组织网3月20日(北京时间)报道，美国加州大学洛杉矶分校研究人员研发出一种新型转基因西红柿，食用后能产生可以模仿“好”胆固醇功能的肽(也称缩氨酸)。小鼠实验证实，喂食这种冻干的西红柿后，其炎症和动脉中的斑块聚集都有所减少。
中国科技网 讯(记者陈丹)据物理学家组织网3月20日(北京时间)报道，美国加州大学洛杉矶分校研究人员研发出一种新型转基因西红柿，食用后能产生可以模仿“好”胆固醇功能的肽(也称缩氨酸)。小鼠实验证实，喂食这种冻干的西红柿后，其炎症和动脉中的斑块聚集都有所减少。
这种西红柿可制造一种被称为6F的小肽，能模仿高密度脂蛋白(即“好”胆固醇)中的主要蛋白——载脂蛋白A-1(apoA-1)的功能。研究人员利用小鼠进行给食实验，这些小鼠缺乏从自身血液中清除低密度脂蛋白(即“坏”胆固醇)的能力，高脂肪饮食很容易让它们形成炎症和动脉粥样硬化。
研究结果发现，小鼠的炎症水平显著低下，而与“好”胆固醇相关的抗氧化剂酶——对氧磷酶的活性较高，同时能加速动脉血管中斑块积累的促癌因子——溶血磷脂酸的水平下降，动脉粥样硬化斑块减少。
进食几个小时后，在小鼠小肠内发现了完整的肽，但在血液中没有发现。研究人员认为，这强有力地表明，肽在小肠中被激活，然后在被吸收到血液中之前，降解成了天然氨基酸，这与西红柿中所含的其他肽和蛋白质被吸收的情况一样。这也意味着，可将小肠作为一种新的策略靶向，用以防止饮食引起的动脉粥样硬化。
“这是首个表明一种能发挥‘好’胆固醇中主要蛋白质作用的肽可以简单地通过食用就能见效的例子。”论文高级作者、加州大学洛杉矶分校大卫·格芬医学院动脉粥样硬化研究所主管艾伦·福格尔曼说，“没有分离或提纯肽的必要，它在西红柿被食用后完全激活了。”
此前的动物模型研究还显示，apoA-1模拟肽可能对老年痴呆症、卵巢癌、结肠癌、糖尿病、哮喘以及其他疾病都有一定疗效。福格尔曼表示，如果动物模型研究结果也适用于人类，那么食用含有apoA-1相关肽的转基因食品有可能帮助改善这些病况。
福格尔曼说，这种肽可以通过注射或纯化的药丸形式作为药物使用，但当它成为一种植物果实的一部分，作为食物使用时，可能比药物更易吸收。
【新型转基因西红柿具有“好”胆固醇功能】相关文章：
★ FISH
与“新型转基因西红柿具有“好”胆固醇功能”相关文章
人造子宫取得重大突破：「塑料袋」里培育出8只羊羔美用基因编辑技术培育出红眼黄蜂我学者找到艾滋病病毒“软肋”开发新型抗生素，将从真菌下手发现抗器官衰老的关键蛋白，人类能实现长生不老吗？新发现！基因变异决定了人们对食物的偏爱吗？华大基因董事长汪建：将用基因技术首先在河南消灭聋哑盲傻IBM 糖尿病性视网膜病变研究新进展，检测与分类准确性达 86%用生物芯片检测传染病，分子诊断公司 Mobidiag 获得 399...人类成为人工智能？马斯克公布Neuralink新计划巴西科学家研发出可制造香水的转基因酵素预警心脏病发作，人工智能胜过医生网友关注
