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人和动物细胞的结构和功能
教学目标：1.识别人和动物细胞的基本结构，说出这些结构的主要功能
2.说出细胞核在生物遗传中的重要作用
材料用具：
显微镜，载玻片，盖玻片，镊子，消毒牙签，烧杯，吸管，0.9%生理盐水，稀碘液(或龙胆紫)， 吸水纸。
教学过程
探究过程:一观察人的口腔上皮细胞的结构
(一)制作人的口腔上皮细胞的临时装片(2 人一组)
1. 在洁净的载玻片中央，滴一滴生理盐水。
2.用消毒牙签 的一端，在漱净的口腔侧壁上轻轻地刮几下。
3.把牙签上附有碎屑的一端，放在载玻片上的生理盐水滴中涂抹几下。
4.用镊子夹起洁净的盖玻片，将它的一边先接触载玻片上的生理盐水滴，然后，轻轻地盖在水滴上。
5.在盖玻片的一侧加稀碘液;用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使用染液浸润到标本的全部。
(二)用显微镜观察人的口腔上皮细胞
先想 一想怎样使用低倍显微镜?再将临时装片放在显微镜下，进行观察。用低倍镜观察，在视野中所看到的边缘整 齐的扁平细胞，就是人的口腔上皮细胞。重点观察一个口腔上皮细胞 ，辨认它的细胞膜、细胞质和细胞核。
(三)绘图
依照所观察到的细胞，画一个口腔上皮细胞图，并且注出各部分的名称。
人和动物细胞都没有细胞壁，细胞质中也没有叶绿体和中央大液泡，细胞质中的线粒体也与呼吸作用有关。
二、细胞核在生物遗传中的重要作用
教师提出问题，学生阅读书中的相关内容。
问题：(1)对细胞进行染色时，着色最深的是细胞的什么结构?为什么?
(2)染色体裁、遗传物质、 基因等之间的相互关系。
资料1： 细胞核、染色质和染色体
细胞核是细胞内由特别黏稠的物质构成的结构，它借双层多孔的核膜与细胞质分隔。核内含有核仁、染色质和核基质。细胞核一般呈圆球形或椭球形，通常一个细胞内只含有一个细胞核。细胞核是细胞内遗传信息的储存、复制和转录的主要场所，对细胞的结构和功能具有调节和控制作用。
核膜内容易被碱性染料染成深色的串珠状细丝，称为染色质。染色质细丝的化学 成分是D NA和蛋白质。在细胞有丝分裂过程中，染色质细丝高度 浓缩形成在光学显微镜下 可见的染色体。染色质和染色体是细胞内同一种物质在不同时期的两种形态。
资料2： 基 因
基因是有遗传效应的DNA片段(在RNA病毒中是RNA片段)。一条染色体 上有一个DNA分子，DNA是生物的主要遗传信息的载体，遗传信息储存在DNA的脱氧核苷酸(或碱基)序列中。基因是遗传的最小功能单位，一个DNA分子含有多个基因。小病毒内的基因只有几个，大肠杆菌内的基因约有数 千个。人类基因组计划，就是要测定人体细胞内具体的基因数目和基因序列。人类 的基因 数目，科学家原先估计为1.0 ～1.4 个，最近估计为3.5 个左右。
三、课堂小结
讨论理解得 出：细胞是 植物体裁、动物体和人体生命活动基本结构和功能单位。
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