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测定种子的成分
1、种子中含有无机盐
(1)步骤：取一粒的浸软的小麦种子，用铁丝穿好，放在酒精灯上燃烧至灰白色。
(2)现象：燃烧完后有灰白色的灰烬。
(2)结论：种子中含有无机盐。
(4)注意问题
▲燃烧后，铁丝很烫，要避免烫伤手和烫坏桌面。
2种子中含有水分
(1)步骤：取适量干燥的小麦种子，装进干燥的试管里。用试管夹夹住试管上端1/3处放在酒精灯上均匀加热。
(2)现象：试管壁上有水珠出现。
(3)结论;种子中含有水分。
(4)注意问题
▲小麦在试管底部要散成一斜面，烘烤部位要局限在有小麦的区域内，可缓慢晃动，以求小麦受热均匀。
▲试管需保持水平或口稍向下倾斜，这样管壁上出现的水珠才不会流向管底，不会引起试管爆裂;
▲烘烤时间不宜过长，否则种子就会发生碳化，碳化的部分往往粘在试管壁上，不易洗掉。
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